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パリ本店のオーナーシェフ ティエリーブランキの新業態Cafe Noisette。「美食の日常」をコンセプトにし、より日常的にフランス料理を楽しんでもらいたい、より気軽で、より気さくに一皿から楽しめるフランス料理店を実現したお店がCafe Noisetteです。
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